신상출시편스토랑 175회 이찬원 스팸짜글이 밥새우볶음 목살조림 옥수수김치전 레시피 음식

셀럽들이 선보이는 다양한 음식 만드는 법이 소개되는

예능프로그램, 신상출시 편스토랑

 

175회 방송에서 가수 이찬원이 선보인 음식 레시피

 

스팸짜글이 레시피

<재료>

스팸 1캔(200g), 물 2컵, 감자 2개, 양파 1/2개, 두부 1모, 대파 1/2대, 청양고추 3개, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 

다진마늘 1T, 간장 3T, 참치액 1T, 고추장 1T 

 

<요리법>

[재료 준비]

 1. 스팸 1캔은 칼등으로 으깨주거나 위생 봉투에 넣어 손으로 으깨준다.

 2. 감자 2개, 양파 1/2개, 두부 1모를 깍둑 썰어준다.

 3. 대파 1/2대, 청양고추 3개는 송송 썰어준다.

[스팸짜글이 만들기]

 1. 냄비에 스팸을 넣고 중불에 볶아 기름을 내준다.

 2. 감자를 넣고 볶다가 양파, 대파, 청양고추, 두부를 넣는다.

 3. 감자가 반 정도 익으면 고춧가루 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 간장 3T, 참치액 1T, 고추장 1T, 물 2컵을 넣어준다.

 4. 끓어오르면 약불로 줄이고 양념장이 골고루 섞일 수 있도록 저어준다.

 5. 대파와 청양고추를 넣고 감자가 으깨질 정도까지 끓여준다

 

밥새우볶음 레시피

<재료>

밥새우 500g, 진간장 5T, 설탕 7T, 물엿 12T, 다진마늘 2T, 다진대파 4T, 참기름 2T, 통깨

 

<요리법>

[재료 준비]

 1. 마른 후라이팬에 밥새우를 한번 덖어 수분을 날린 후 체에 걸러 잔가루를 털어준다.

 2. 대파는 잘게 다져준다.

 

[밥새우볶음 만들기]

 1. 예열된 팬에 기름을 두른 후 다진마늘 2T와 다진대파 4T를 넣어 골고루 볶는다.

 2. 다진마늘이 노릇하게 익으면 덖은 밥새우를, 진간장 5T를 넣어 골고루 볶아준다.

 3. 잘 섞어지면 약불로 줄이고 설탕 7T, 물엿 12T를 넣어 볶는다.

 4. 불을 끄고 참기름 2T를 두른 후 통깨를 푸짐하게 뿌려 섞어준다

 

목살조림 레시피

<재료>

목살 600g, 소금 1/3T, 후추 약간, 꽈리고추 8개, 양조간장 2T, 소주 1T, 다진마늘 1T(평평하게), 물엿 2T, 

설탕 2T(평평하게), 참기름 2T, 물 2T, 땅콩

 

<요리법>

[재료 준비]

 1. 고기에 소금 1/3T, 후추 약간을 넣고 밑간을 해준 뒤 10분 정도 둔다.

 2. 꽈리고추는 반으로 잘라준다.

 3. 양조간장 2T, 소주 1T, 다진마늘 1T(평평하게), 물엿 2T, 설탕 2T(평평하게), 참기름 2T,

물 2T를 섞어 소스를 만들어준다.

 4. 데코용 땅콩은 잘게 다져준다.

[목살조림 만들기]

 1. 팬에 식용유 2바퀴를 두르고 중불에 고기를 4분 정도 노릇노릇하게 익혀준다.

 2. 고기가 다 익으면 팬의 기름을 닦아준 뒤 만들어둔 소스와 꽈리고추를 넣고 양념이 잘 섞이게 2분 정도 볶아준다.

 3. 그릇에 담고 다진 땅콩을 뿌려준다

 

옥수수김치전 레시피

<재료>

신김치 1컵(종이컵 기준), 옥수수 통조림 1캔(200g), 부침가루 100g, 김치 국물 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 물 100ml

 

[재료 준비]

 1. 옥수수 통조림은 물을 잘 빼준 뒤 옥수수만 준비한다.

 2. 김치는 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라준다.

[옥수수김치전 만들기]

 1. 유리볼에 자른 김치, 김치국물 2T, 고춧가루 1T, 설탕 1T, 캔옥수수, 부침가루 100g을 넣고 섞어준다.

 2. 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워준다