최고의 요리비결 맑은 콩나물국 맑은콩나물국 이종임 최요비 레시피 최고의요리비결

시원한 국요리와 매콤한 오징어볶음

집밥 요리 만드는법

 

최요비 맑은 콩나물국 
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재료
쪽파(25g), 콩나물(150g), 

홍고추(1개)

밑국물재료
물(6컵/1200ml), 멸치 다시 백(1개), 

소금(1t) , 후춧가루(약간), 다진 마늘(1t), 국간장(1t)

1. 냄비에 다시 백(1개) 넣은

 물(6컵/1200ml) 넣고 15분 정도 끓이기 
2. 콩나물(150g) 꼬리 제거하기
3. 쪽파(25g), 홍고추(1개) 송송 썰기
4. 다시 백 건져 낸 밑국물에

 콩나물 넣은 뒤 뚜껑 덮어 3분 정도 끓이기
5. 다진 마늘(1t), 국간장(1t), 

소금(1t), 쪽파, 홍고추 넣어 한소끔 끓이기.
6. 거품 걷어 앤다
7. 그릇에 맑은 콩나물국 담으면 완성

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