EBS 극한직업 842회 K분식 라면 떡볶이 업체 촬영지

EBS 극한직업 842회

국가대표 K-분식, 라면과 떡볶이

 

세계인의 식탁에 오른 K-라면의 압도적인 생산 기지

 

전북 익산에 자리한 123,429㎡ 규모의 광활한 라면 생산 기지

축구장 17개를 합친 크기, 하루 최대 20만 개의 라면을 생산하는 곳

8톤짜리 솥 5개를 통해 최대 40톤의 육수를 끓여내고

이를 다시 여과, 정제, 농축하는 과정을 거치며 액상 수프를 만들어 낸다

입고될 때부터 외부에 노출되지 않는 밀폐 구조의 밀가루 저장고를 통해 원료를 위생적으로 보관

맹물이 아닌 닭 육수로 반죽한 면은 고온 고압의 스팀기를 빠져나온 뒤 강한 열풍에서 말려지며 수많은 공기층을 형성

 

업체명: 하림산업

주소: 전북 익산시 함열읍 익산대로78길 332

 

이것이 한국의 매운맛이다! 천연 재료로 완성한 K-떡볶이

분식집에선 빼놓을 수 없는 간판 메뉴, 떡볶이

매장에서 직접 햅쌀로 떡을 찌고 가래떡을 뽑아 떡볶이를 만드는 강릉의 한 분식점

떡볶이 하나로 지난해 연 매출 35억 원을 훌쩍 뛰어넘은 파주의 떡볶이 밀키트 업체

 

밀키트

업체명: 사과떡볶이

주소: 경기도 파주시 교하로 891-12

 

가래떡 떡볶이

업체명: 떡볶이는 생각하지 마세요

주소: 강원도 강릉시 중상시장1길 16