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한국인의밥상 645회 통영 누비전통공예 개조개유곽 볼락김치 도다리쑥국 다찌 순천 거문도 삼치조림 엉겅퀴갈칫국 미역귀들깨탕 맛집 식당 장소
Bluebucks 2024. 2. 29. 17:02반응형
한국인의 밥상 645회
두 경희 씨의 남해의 맛 편의 다양한 장소 정보
경상남도 통영시 광도면 장소
누비 전통 공예
장소명: 희공방
주소: 경상남도 통영시 광도면 노산길 85-12
방송 소개 통영밥상
조개껍데기에 조갯살과 채소를 잘게 다져 만든 소를 넣고 연탄불에 구워 먹는 개조개유곽
특별식으로 담가 먹는 볼락김치
볼락김치는 찬밥을 갈아 넣어 볼락 고유의 맛을 극대화 한 별미 음식
막 돋아나기 시작하는 쑥을 채취해 봄 보양식으로 전해지는 도다리쑥국
서울특별시 종로구 내자동 장소
장소: 해물데이트
주소: 서울특별시 종로구 사직로 8길 15-4
메뉴: 통영식 다찌
전라남도 순천시 해룡면 장소
장소명: 해반식당
주소: 전라남도 순천시 해룡면 와온길 103
방송소개 거문도 밥상
묵은 갓김치를 넣고 바글바글 졸여내는 삼치 조림
엉겅퀴를 된장 맛이 푹 배도록 무쳐 물을 붓고 끓인 뒤 비늘을 제거한 갈치를 넣은 엉겅퀴갈칫국
죽처럼 떠먹던 미역귀들깨탕
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