서민갑부 418회 서울 영천시장 떡갈비 맛집 식당 가게 연매출 12억원

자신의 분야에서 성공을 이루고 있는 사람들의 이야기

서민갑부

 

418회 떡갈비로 연 매출 12억원을 달성한 갑부

서울 서대문구 영천시장에 위치한 떡갈비 가게

 

야구공 같은 모양의 떡갈비, 풍부한 육즙과 그 육즙을 가두기 위한 그만의 반죽 노하우

국내산 돼지고기 앞다리살과 뒷다리살을 섞은 살코기에 지방을 섞어 최적의 식감 구현

떡갈비 안에 육즙을 가두기 우해 공기층을 만들고,

많은 육즙을 가두기 위해 야구공 모양으로 떡갈비 제작

 

그리고, 떡갈비가 질리지 않도록 갑부만의 특제소스

 

영천시장 떡갈비

맛집명: 최가상회

주소: 서울 서대문구 영천시장길 56(옥천동 68)

방송소개: 생방송오늘저녁

메뉴: 떡갈비

 

417회 꿀맛 나는 바다의 땅, 통영시 동피랑 편의

촬영정보

 

장소명: 루미노소

주소: 경상남도 통영시 동피랑2길 32

 

장소명: 만나꿀빵

주소: 경남 통영시 통영해안로 349-2

 

장소명: 한마음식당

주소: 경남 통영시 해송정1길 6

 

장소명: 해화수산

주소: 경상남도 통영시 용남면 장문로 319-15

 

장소명: 평화수산

주소: 경남 통영시 용남면 삼화리 771-10