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EBS 극한직업 736회
고물가 시대 저렴하게! 못난이 농산물과 고시 식당
버려지는 농산물을 살리기 위해 노력하는 못난이 농산물 작업 현장
맛과 영양 등에는 이상이 없으나 울퉁불퉁한 외모, 작은 크기, 약간의 흠 등으로 인해
폐기 처리 신세를 면치 못했던 못난이 농산물
고물가 시대에 접어들면서 시중보다 20~50% 저렴한 가격의 못난이 농산물이 소비자들에게 각광받고 있다
못난이 농산물의 선별과정은 정상 제품에 비해 손이 많이 간다
충주의 한 사과 선별 작업장
예비 세척부터 시작해 식용 베이킹소다 세척, 전해수 세척까지 끝나야 비로소 선별이 시작
최첨단 카메라 판독 시스템을 통해 56단계 등급으로 나눠 사과의 등급이 매겨진다
대부분의 과정이 자동화되어 있지만 포장과 선별 작업은 항상 사람의 손을 거쳐야만 한다
하루 종일 서서 일해야 하는 작업 환경에 무릎이 시리고 손이 저릴 정도로 고된 작업
세세한 선별 과정이 끝나고서야 정상 규격에 미치지 못하는 사과, 딸기 등의 농산물들
Ｂ급으로 분류돼 저렴한 가격으로 판매
가성비甲 노량진 고시 식당
최근 노량진은 MZ세대 사이에서 저렴한 밥상 물가와 푸짐한 먹거리로 가득한 핫플레이스로 주목
그중에서도 가성비의 최고로 불리는 한 고시 뷔페.
고기와 채소가 어우러진 5가지의 메인메뉴와 함께 종류별로 골라 먹을 수 있는 즉석 라면, 국, 과일, 빵까지
월 단위의 식권을 구매할 경우, 한 끼에 약 3,200원으로 한 달간 삼시 세끼를 푸짐히 즐길 수 있다
매일 오전 4시부터 재료 손질을 시작해 아침 식사가 끝나면 점심 준비를 동시에 준비
이어서 또 저녁 준비와 마감 설거지까지
쉬지 않고 물밀듯 밀려오는 손님에 일손이 턱없이 부족할 뿐 아니라 잠시도 쉴 틈이 없다.
735회 혹한을 녹인다! 이동식 찜질방과 화목 난로편
장소 정보
이동식 찜질방
업체명: 투게더건강주택연구소
주소: 충청남도 천안시 서북구 입장면 성진로 677
화목 난로
업체명: 베스타벽난로
주소: 경기도 남양주시 화도읍 경춘로 2443